健康を意識し、筋トレやダイエットに励んでいると、つい同じ食材をよく使うことがありますよね。ブロッコリー、バナナ、コーヒー、緑茶など、私も日々の食事に取り入れていました。しかし、これらは「シュウ酸」という成分が多く含まれ尿路結石のリスクを高める可能性があります。尿路結石は、尿路結石は激しい痛みを伴うことが多く、特に尿管結石の場合は脇腹から下腹部にかけての激痛が特徴です。また、血尿、腰痛、吐き気、冷や汗などの症状も見られます。発作がなくても慢性的な炎症により癌のリスクともなります。今回はその食品例と、実践している対策についての記事を書きたいと思います。
シュウ酸を多く含む食品
まず、私たちがよく摂取するシュウ酸を多く含む食品は次の通りです：
- 野菜: ほうれん草、ブロッコリー、さつまいも、さやえんどう
- 飲み物: コーヒー、紅茶、緑茶、カカオ飲料
- 果物: バナナ、ブルーベリー、キウイフルーツ
- ナッツ: アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ
これらはどれも栄養価が高く、健康に良いとされる食品ですが、シュウ酸が多く含まれているため、摂りすぎると結石のリスクを上げることがあります。
私が実践している対策
私は健康を維持しながら、シュウ酸のリスクを減らすためにいくつかの対策を実践しています。特に筋トレやダイエット中でも安心して食事を楽しむための方法です。
- カルシウムを一緒に摂る
シュウ酸はカルシウムと結びつくことで体内に吸収されにくくなるため、コーヒーにはスキムミルクを入れたり、シュウ酸を含む野菜と一緒にカルシウムの多い食品を摂取しています。 - クエン酸を摂取
クエン酸は尿のpHを調整し、結石の形成を抑える働きがあるので、クエン酸を含んだ飲み物を意識的に飲んでいます。例えば、レモン水やクエン酸入りサプリが手軽です。 - 電子レンジでの調理法
私はシリコンスチーマーを使ってブロッコリーなどの野菜を電子レンジで加熱しています。最近、水を加えずに加熱していましたが、少量の水を入れてから調理し、その後に水を捨てるとシュウ酸がより効果的に減ることを知りました。これで外出先でも簡単にシュウ酸を減らせます。 - 水分をしっかり摂る
十分な水分摂取は結石予防に重要です。カフェインのある飲み物に頼りすぎず、こまめに水を飲むことを心がけています。
まとめ
健康を意識して摂取している食材でも、注意が必要な成分が含まれていることがあります。シュウ酸を多く含む食品について知識を持ち、バランスをとった食事を心がけることが大切です。特に筋トレやダイエットに励んでいる方にとっても、シュウ酸のリスクを管理しながら健康を維持する方法を取り入れることで、長期的な健康をサポートできるはずです。
